También conocido como pimiento italiano, es una variedad de pimiento dulce y alargado que se utiliza ampliamente en la cocina. Su nombre proviene de su origen en la región de Cuba, aunque también es popular en otros países.
El pimiento cubanela tiene un sabor suave y dulce, y su forma alargada y estrecha lo hace ideal para cortarlo en tiras o rellenarlo. Es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A, así como de fibra dietética y antioxidantes.
Alto contenido de vitamina C: El pimiento cubanela es rico en vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y estimular la producción de colágeno.
Antioxidantes y protección celular: Al igual que otros pimientos, el cubanela contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden tener efectos positivos en la salud en general y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Promoción de la salud digestiva: El pimiento cubanela es una buena fuente de fibra dietética, lo que puede ayudar a promover una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo en buen estado.
Versatilidad en la cocina: El pimiento cubanela se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Se puede consumir crudo en ensaladas, salteado en platos salteados o asado al horno. También se puede rellenar con otros ingredientes, como carne o queso, y servir como plato principal o acompañamiento.
Bajo en calorías: El pimiento cubanela es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
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